Non è un segreto che le diverse nazioni abbiano le proprie abitudini e preferenze culinarie. La cucina giapponese attira molti, poiché non ci sono praticamente persone in sovrappeso tra gli abitanti del Paese del Sol Levante. La vicinanza al mare determina la dieta, ma il riso era ed è il tipo di cereale più importante qui. La dieta giapponese di 14 giorni ha il menu corretto composto da questi prodotti e il resto del sistema nutrizionale non ha nulla a che fare con questo.
Abitudini alimentari giapponesi
Queste persone "piccole" e molto laboriose mangiano principalmente frutti di mare. L'accesso al mare copre il loro fabbisogno proteico, che possono tollerare con i pesci e altre forme di vita marina. Gli acidi grassi polinsaturi omega che contiene prevengono molte malattie cardiovascolari e riducono il rischio di morte per infarti e ictus. Ciò è stato confermato dagli scienziati del Tufts-New England Medical Center, Boston, USA. L'amore giapponese per sushi e panini è noto a tutti e questa nazione include molto spesso le alghe nel suo menu.
I cibi fermentati, che preparano da oltre mille anni, fanno molto per perdere peso e mantenerlo. Ma anche se non riesci a mettere le mani sul miso tradizionale, puoi facilmente sostituirlo con i crauti. Il loro menu tradizionale non include dolci, pasticcini e pasticcini. In questo paese i dolci vengono consumati in quantità molto modeste, quindi chi è attratto dalla dieta giapponese dovrà rinunciarvi. Ma quello che dovrebbe accompagnare quasi ogni pasto è il tè. Scienziati cinesi della Zhejiang University hanno dimostrato che l'estratto di acqua di tè matcha ha un effetto positivo sullo stato antiossidante, sui livelli di lipidi e glucosio in una dieta ricca di grassi.
Quali alimenti puoi mangiare nella tua dieta?
La dieta giapponese non ha nulla a che fare con questi rigidi sistemi alimentari così diffusi su Internet. Perché soffrire la fame quando puoi mettere insieme un menu completo e razionale da frutti di mare e pesce, uova, riso, frutta e verdura di ogni tipo. Se lo desideri, puoi includere carne e carne nella dieta, ma solo varietà magre: petto di pollo, manzo, vitello, coniglio. È meglio cuocerlo al forno, bollirlo o cuocerlo al vapore perché la frittura come processo di cottura non è tipico della cultura giapponese ed è stato a lungo dimostrato che non è salutare.
Ecco un esempio di menu per un giorno:
- a colazione pane con formaggio e tè;
- la seconda colazione consiste in frutta come le banane;
- cucinare zuppa di verdure per pranzo e pesce al vapore;
- per uno spuntino pomeridiano, polenta di riso;
- Preparare un'insalata di mare per cena.
La dieta giapponese dura 14 giorni. Durante questo periodo, puoi perdere da 1 a 5-7 kg, a seconda del peso con cui la persona ha iniziato. Ovviamente dovresti prima consultare uno specialista in caso di malattie del tratto gastrointestinale. Si può consigliare di includere più spesso bevande a base di latte fermentato nel menu: latte da forno fermentato, kefir, yogurt, ma scegliere solo quelle naturali con una breve durata.